Форма для випічки середнього Великоднього ягняти

Форма у вигляді ягняти буде гарно виглядати на великодньому столі, приблизивши вас до шанування старого звичаю — принесення в жертву ягняти під час святкування великого християнського свята Великодня!
Характеристики:

товщина металу: 4 мм;

вага: 2485 г;
загальна довжина з ручками: 32,5 см;
довжина без ручок: 25 см;
висота: 18,5 см;
глибина: 12 см.

ЯК ПРИГОТУВАТИ КЕКС У ВИГЛЯДІ ВЕЛИКОДНЬОГО ЯГНЯТИ:

1. Форму ретельно змастити маслом (особливо зверніть увагу на всі поглиблення).

2. Масло розтопити.

3. Соду погасити в кефірі.

4. Яйця збити з невеликою кількістю цукру.

5. Цукор, яйця і кефір добре змішати.

6. У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи.

7. У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки.

8. Половину порції тіста влити в форму (ту її частину, де розташована мордочка).

9. Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч.

10. Випікати при температурі 160–180 градусів 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10.

11. Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс.

12. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою, шию ягняти обв'язати стрічкою, зав'язати її бантиком або повісити маленький дзвіночок.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КЕКСУ У ВИГЛЯДІ ЯГНЯТИ:

700–800 г борошна;
600 г кефіру, мацоні чи йогурту;
300 г цукру;
150 г масла або маргарину;
3 яйця;
100 г родзинок;
1 ч. л. соди;
пакетик ваніліну.
Другу порцію випікайте аналогічно.